山东富舜新材料科技有限公司座落在美丽的“泉城”济南。公司是集化学科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合型企业。我公司拥有先进的生产设备,完善的产品检测手段和质量保证体系。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展,现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。公司本着“诚信经营、专注品质”的宗旨,参与到激烈的市场竞争中来,以好的产品质量,优惠的产品价格,令人满意的销售服务,赢得大家的支持与信赖。山东富舜新材料科技有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
东方网4月7日消息:据《新闻晨报》报道,青团中能否添加亮蓝?添加了亮蓝的青团可以放心食用吗?近日,有关本市老zi号功德林生产的青团中“违fa添加了化工色素亮蓝”的消息,引起广大市民关注。昨日,记者在调查采访中了解到,亮蓝属于卫sheng部规定的食品添加剂范围,青团中添加亮蓝主要是为了保持麦青颜色稳定和延长青团的保质期。不过,若亮蓝添加过量,则对人体有害。截至目前,质监部门的抽检显示,本市尚未发现青团中亮蓝添加过量的情况。亮蓝能否添加?
可添加但
记者在卫sheng部颁布的GB2760-2007《食品添加剂食品卫生标准》中看到,亮蓝是一种着色剂,在果酱、巧克力、糕点上彩装、碳酸饮料、果冻等20余种食品上有广泛使用。亮蓝在糕点上彩装的da使用量是0.025g/kg,青团添加亮蓝就适用这个标准。
功德林方面解释,亮蓝是一种食品稳定剂。在青团里添加的原因是,青团的主要原料是麦青,但麦青颜色非常不稳定,做好的第二天颜色就可能会变深。为了使青团刚做出来时鲜亮的“翡翠色”一直得以保持,就会在里面添加少量的亮蓝。此外,亮蓝还有延长保质期的功能。据悉,添加亮蓝后青团的chang保质期可达到30天。
上海市食品研究所一位不愿具名的昨日透露,青团中使用亮蓝并非只有功德林等少数商家,市面上的多数青团厂家其实都在使用亮蓝。另外一位食品行业知情人士也向记者透露,好多企业“从工艺上”需要亮蓝,“只要在卫sheng部制定的范围内就没有问题,只是有些企业并不会在配料中说明使用了哪些添加剂”。
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考马斯亮蓝g-250染色法测定蛋白质含量与其他方法相比有什么优缺点
蛋白质的存在影响酸碱滴定中所用某些指示剂的颜色变化,从而改变这些染料的光吸收。在些基础上发展了蛋白质染色测定方法。涉及的指示剂有甲ji橙、考马斯亮蓝、xiu甲fen绿和xiu jia酚紫。目前广泛使用的染料是考马斯亮蓝。
考马斯亮蓝G-250在酸性溶液中为棕红色,当它与蛋白质通过范德华键结合后,变为蓝色,且在蛋白质一定浓度范围内符合比尔定律,可在595nm处比色测定。2—5分钟即呈da光吸收,至少稳定1小时。在0.01—1.0 mg蛋白质/ml范围内均可。该法操作简便迅速,消耗样品量少,但不同蛋白质之间差异大,且标准曲线线性差。高浓度的Tris、EDTA、尿素、甘油、蔗糖、bing酮、硫酸铵和去污剂时测定有干扰。缓冲液浓度过高时,改变测定液pH值会影响显色。考马斯亮蓝染色能力强,比色杯不洗干净会影响光吸收值,不可用石英怀测定
名称
一般品名:食用青色1号
英文名:Brilliant Blue FCF
性状
本品为有金属光泽,带红色的紫色粉末或颗粒,无臭味。易溶于水,呈绿色蓝色溶液 ,溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
制法
由邻磺酸与N-,N-(3-磺基芐基)-缩合后氧化制得)。
质量标准
项目
指标
GB 7655.1
FAO/WHO
FCC
日本食品添加物公定书
亮蓝60
亮蓝85
含量/%≥
60.0 85.0
85
85.0
85
干燥失重/%≤
10.0
15
15
10.0
氯化物、硫酸盐/%≤
1.0
15
15
4.0
水不溶物/%≤
0.3 0.2
0.2
0.20
0.20
萃取物/%≤
0.3
-
-
-
萃取物/%≤
-
0.2
0.4
-
副染料/%≤
6.0
6.0
6.0
合格
/%≤
0.0001
0.0003
0.0003
重金属/%≤
0.001
0.004
-
0.0004
铬/%≤
0.005
0.005
0.005
0.002
锰/%≤
0.005
-
-
0.005
铅/%≤
-
0.001
0.0010
0.005
隐色体/%≤
-
5.0
5.0
-
未结合中间体及副反应物邻、间、对磺基/%≤
-
1.5
1.5
-
芐基磺酸/%≤
-
0.3 0.3
-
铜、铬、锌、锑、钡硫酸盐/%≤
总芳伯胺/%≤
0.01
性状描述带金属光泽的深紫至青铜色颗粒或粉末。无臭。耐光性及耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱稳定。易溶于水(18.7g/100ml,21℃),0.05%中性水溶液呈清澈蓝色。弱酸时呈青色,强酸时呈黄色,仅在煮沸并加碱时呈紫色。溶于乙醇(1.5g/100ml,95%乙醇溶液,21℃)。溶于甘油和丙二醇。与柠檬黄可配成绿色色素。应 用 情 况国内应用情况无国外应用情况无其 他 信 息类别食用色素(着色剂)制法由邻苯醛磺酸与α-(N-氨基)间磺酸的缩合物用重络酸钠或二氧化铅氧化成色素,中和后用硫酸钠盐析,再经精制而得。可转化为铝色淀。用途食用蓝色色素。可用于糕点、清凉饮料、西式酒等,因其色度极强,通常与其他色素配合使用。在食品中的使用量仅1~20万左右。代谢情况无 <毒理学性质ADI0~12.5mg/kg(FAO/WHO,1994)。LD50 >2000mg/kg以上信息由专业从事洗手液亮蓝批发的富舜新材料于2024/4/24 6:54:08发布
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